Berghofer-Mühle in Fehring: Ein Blick hinter die Kulissen des Müllerlebens
🌟 Unser Fazit
Die Berghofer-Mühle ist ein wunderbarer Tipp für alle, die das steirische Thermen- und Vulkanland von seiner authentischen Seite erleben möchten. Der historische Charme der alten Gemäuer, kombiniert mit den modernen, nachhaltigen Prozessen, ist absolut faszinierend. Die Mühle ist kein trockenes Museum, sondern ein lebendiger Vorzeigebetrieb, bei dem man die Produktion regionaler Lebensmittel richtig greifen, riechen und schmecken kann. Ein Muss für Genussmenschen und Kulturinteressierte!
🚲 Perfekt für Radler
Die Berghofer-Mühle liegt direkt am bekannten Raabtalradweg (R11). Wer eine Genusstour auf zwei Rädern unternimmt, findet hier den idealen Kultur- und Pausenstopp.
🎟️ Rechtzeitig buchen
Da die Plätze für die Führungen um 10:00 Uhr heiß begehrt sind, reserviert eure Tickets am besten ein paar Tage vorher direkt online auf der Website der Mühle.
🚗 Mit dem Auto
Von Graz kommend über die A2 (Abfahrt Gleisdorf Süd) auf die B68 nach Feldbach und weiter auf der B66 direkt nach Fehring fahren.
🚆 Öffentliche Verkehrsmittel
Mit dem Zug: Die Anreise klappt hervorragend und absolut unkompliziert. Ihr fahrt mit dem Zug bequem bis zum Bahnhof Fehring. Von dort aus sind es nur knackige 700 Meter Fußweg (ca. 7–10 Minuten) entlang der Bahnhofstraße direkt bis zur Mühle.
🅿️ Parkplatz
Kostenlose Parkplätze stehen für Besucher direkt auf dem Gelände vor der Mühle zur Verfügung.
Öffnungszeiten Mühlenladen:
Montag 8.00 – 14.00 Uhr
Dienstag – Freitag 8:00 – 17:00
Samstag 9:00 – 12:00
Führungen müssen vorab gebucht werden!
Die Mühle ist ein hervorragendes Ganzjahresziel, da die Führungen und der Mühlenladen komplett wetterunabhängig im Inneren stattfinden. Besonders reizvoll ist ein Besuch im Spätsommer und Herbst zur Erntezeit, wenn die frischen Kürbiskerne angeliefert und verarbeitet werden und der Duft in der Ölmühle besonders intensiv ist.
Ein genialer Tipp für Regentage! Da die spannenden Führungen im Inneren der historischen Mühlengebäude stattfinden, seid ihr hier komplett wetterunabhängig und im Trockenen.
🍞 Lebendige Industriegeschichte
Die perfekt erhaltenen, historischen Maschinen im Zusammenspiel mit moderner Produktion bieten einen tiefen Einblick in die Entwicklung des Müllerhandwerks.
💧 Eigene Wasserkraft
Zum Betrieb gehört ein echtes Kleinwasserkraftwerk. Hier wird anschaulich gezeigt, wie die Mühle schon seit über 100 Jahren die Kraft der Raab nutzt, um komplett energieautark zu arbeiten.
🛍️ Der Mühlenladen
Ein Paradies für Foodies! Hier gibt es exklusive Mehlsorten, ausgefallene Knabberkerne, feine Geschenkkörbe und natürlich das frisch gepresste Kernöl direkt ab Hof.
👻 Auf den Spuren von Mühlengeist Ferdinand
Das charmanteste Highlight der Mühle! Seit gefühlten 800 Jahren geistert Ferdinand durch die historischen Gemäuer. Bei den Erlebnisführungen sorgt die Suche nach ihm für jede Menge Humor und erweckt die alten Maschinen und die jahrhundertelange Geschichte der Mühle auf super unterhaltsame Weise zum Leben.
🥖 Die Berghofer Backwerkstatt
Ein absolutes Highlight für alle Hobbybäcker und Kulinarik-Fans! In den beliebten Backkursen der Mühle steht man selbst am Ofen. Unter professioneller Anleitung lernt man hier die Geheimnisse des perfekten Natursauerteiges, knetet traditionelles Bauernbrot oder backt feines Kleingebäck – das frisch duftende Ergebnis darf natürlich direkt verkostet werden.
💚 Das „Grüne Gold“ in der Ölmühle
Zu sehen, zu riechen und zu hören, wie die steirischen Kürbiskerne schonend geröstet und traditionell gepresst werden, bis das tiefgrüne Öl fließt, ist ein unvergessliches Erlebnis für alle Sinne. Das kulinarische Finale im Mühlenladen rundet den Ausflug perfekt ab.
📝 Ausführliche Beschreibung anzeigen
Sobald man das Areal der Berghofer-Mühle betritt, strömt einem schon der feine Duft von frisch gemahlenem Getreide und frisch gerösteten Kürbiskernen entgegen. Seit 1845 befindet sich der Betrieb in Familienbesitz und verbindet 180 Jahre Tradition mit moderner, grüner Energie, die aus dem eigenen Wasserkraftwerk an der Raab gewonnen wird.
Bei den liebevoll gestalteten Führungen begeben sich Besucher auf eine Entdeckungsreise durch ein labyrinthartiges System aus Rohrleitungen, mächtigen Walzenstühlen und ratternden Sieben. Es ist faszinierend zu sehen, wie das Korn Etage für Etage immer feiner wird, bis am Ende das Mehl in die Säcke fließt. Genauso beeindruckend ist die Ölmühle, wo die berühmten steirischen Kürbiskerne gepresst werden, bis das tiefgrüne, herrlich duftende Kernöl zum Vorschein kommt. Zum Abschluss wartet das große Kosten: Im gemütlichen Mühlenladen darf nach Herzenslust probiert werden – von Knabberkernen bis zu feinsten Ölen.
🌧️ INDOOR- TIPP
Sollte es weiter regnen, wartet in rund 15 Autominuten Entfernung das nächste kulinarische Highlight. Die Schokoladenfabrik Zotter bietet eine weltberühmte, interaktive Verkostungstour durch die Welt der Kakaobohne – ein echtes Schlaraffenland im Trockenen.
☀️ OUTDOOR TIPP
Wenn die Sonne lacht, lässt sich der Ausflug perfekt mit einem Besuch der majestätischen Riegersburg verbinden. Nach dem Aufstieg (oder der Fahrt mit der Panorama-Lifte) genießt man einen grandiosen Ausblick über das Vulkanland. Den Tag lässt man anschließend am besten bei einer deftigen Brettljause in einem der zahlreichen, exzellenten Buschenschänke der Region ausklingen.